1. El pan es un alimento milenario (thousand-year-old) que se hace con diversos cereales y hasta (even) con hortalizas (vegetables). Las distintas culturas aprovecharon (took advantage of) los cereales y hortalizas que tenían en su entorno (environment) para producirlo. Para algunas culturas, el pan es un alimento que los dioses les regalan a los hombres. Busca información sobre la historia del pan. Luego, selecciona tres civilizaciones o períodos de la historia, y explica para cada uno con qué se hacía el pan y qué tecnología se usaba.
   
   
   


2. Algunos cereales que se utilizan para hacer pan son el trigo (wheat), el maíz (corn), la quinoa* y el centeno (rye). ¿Cuáles de estos cereales son originarios de América? El salvado (bran) también puede utilizarse para hacer pan. Busca más información sobre el salvado y explica por qué es un alimento saludable.
   
   *quinoa a cereal grain from Peru
   
   
   


3. El maíz es un cereal que tiene una larga historia y una gran importancia. Los mayas, por ejemplo, creían que la sangre de los hombres había sido tomada de una mazorca de maíz (corncob). ¿Cuándo comenzó a cultivarse el maíz? ¿Cuándo lo llevaron los españoles a su país? ¿De qué colores pueden ser las mazorcas de maíz? ¿Cómo se prepara el pan de maíz?
   
   
   


4. En España y Latinoamérica hay muchos refranes que hablan sobre el pan. Imprime algunas listas de estos refranes. ¿Qué refranes les dirías a las siguientes personas?
   
   a. Una pareja con problemas económicos acaba de tener (just had) un bebé. Quieres consolar al padre y decirle que su situación económica mejorará.
   
   b. Tu hijo te dice que tiene hambre. Tú le das de comer algo que a él no le gusta y se queja (complains). Tú quieres decirle que no se queje.
   
   c. Estás enamorado y quieres casarte. Pero ni tu novia ni tú tienen buenos recursos económicos. Sin embargo (However), quieres decirle que tienes ganas de casarte con ella.
   
   
   

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